Bolo Dia da Mãe.....chiffon de limão

 Fui surpreendida 💖💖💖 tão bom acordar com esta surpresa à minha espera 💝 

Obrigada meus Amores maiores💞 depois de me ter ido deitar, os meus filhos foram para a cozinha, não ouvi nada, segundo eles demoraram 3h🥰

Ingredientes para 1 bolo de limão (fizeram a dobrar)

4 ovos
raspa e sumo de 1/2 limão
150 grs de açúcar
90 grs de farinha de trigo sem fermento
30 grs de amido de milho
1/2 colher chá de fermento

Forma untada e polvilhada, forno quente 180º

• Bata as claras em castelo e reserve.
• Num recipiente bata as gemas muito bem com o açúcar até ter uma massa fofa e esbranquiçada, junte o sumo e a raspa de limão..
• Peneire as farinhas com o fermento e junte ao preparado, envolvendo muito bem.
• Acrescente as claras em castelo, misturando suavemente sem bater.
• Leve ao forno 180º na forma untada e polvilhada com farinha cerca de 20 minutos.
  

Recheio e cobertura

1 dl de sumo de limão
1 dl de água100 grs de açúcar
2 ovos
raspa de um limão
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de manteiga

• Misturar todos os ingredientes e levar num tachinho ao lume sempre mexendo.
• Quando levantar fervura, retire do lume e deixe arrefecer
• Depois de frio guarde no frigorífico.

BOM APETITE!