Bolo de Limão Arrebatador

Palavras para o descrever.....delícia das delícias!

Ingredientes

350 g de farinha t65

50 grs de açúcar

14 grs de fermento fresco de padeiro

1/2 colher chá de sal

75 ml de leite

55 grs de manteiga

60 ml de água

1 1/2 colher de chá essência de baunilha

2 ovos á temperatura ambiente

Recheio

100 grs de açúcar

raspa de 3 limões

55 grs de manteiga derretida

raspa de 1 laranja

Deite tudo na máquina de pão e programe para amassar. Deixe levedar até duplicar de volume.

Prepare o recheio, rale os citrinos e junte o açúcar.

Com o rolo abra a massa num rectângulo 50x30 cm. Pincele-o com a manteiga derretida e distribua o açúcar com os citrinos, com um cortador de pizas, corte 5 tiras 30x10 cm.

Empilhe as tiras e corte em 6 partes. Coloque cada uma com o corte para cima dentro da forma, cubra e deixe levedar por 30 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos, até crescer e dourar.Deixe arrefecer uns 15 minutos e desenforme.

Faça a seguinte cobertura (eu não fiz):

85 grs de queijo creme

35 grs de açúcar em pó

1 colher de sopa de leite

1 colher de sopa de sumo de limão

Misture tudo muito bem e pincele-o com a cobertura.

Fonte: Receita retirada do blog No Soup For You:


BOM APETITE!