Queques de Canela e Pepitas de Chocolate

Pois é são mesmo irresistíveis, vai um atrás do outro, quando olhamos, restam só migalhas....

Ingredientes

Medida-chávena de 240  ml

1,5 chávena de farinha com fermento

1/3 chávena de açúcar branco

1/4 chávena de açúcar mascavado

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

1/2 chávena de manteiga derretida

1/2 chávena de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

1 chávena de pepitas de chocolate (usei chocolate preto partido aos pedaçinhos)

2 ovos

Pré-aqueça o forno 180º. Numa taça misture os ingredientes secos, noutra taça bata os ovos com o leite com uma vara de arames, junte a manteiga derretida e a baunilha. Abrir um buraco nos ingredientes secos e deitar o líquido de uma vez só. Com um garfo  ou colher envolver as duas misturas sem bater, porque se bater a massa os queques ficam duros. Não se preocupem com os grumos que desaparecerão com a cozedura. Forrar forminhas com formas de queques de papel, deitar dentro colheradas de massa. Levar ao forno durante 20 minutos.

Fonte: Retirado do blog 3B's na Cozinha.


BOM APETITE!