Queques ou Queijadas de Queijo Fresco

Uns bolinhos/queques super fáceis de se fazer e comer. Uma verdadeira delícia!!!!

Ingredientes

2 queijos frescos

500 grs de açúcar ( reduzi para 350 grs.)

6 ovos

1/2 pacote de natas ( 100 grs)

1/2 copo de farinha maizena (copo equivalente a 2,5 dl)

1 colher de sobremesa de fermento

raspa de limão

Bate-se os ovos com o açúcar, as natas e raspa de limão. Juntar os queijos triturados, mexer e envolver a farinha peneirada com o fermento.

Untar forminhas de queques (usei formas de silicone) deitar o preparado e levar ao forno préviamente aquecido 180º por 25/35 minutos. Convém verificar com palito.

Fonte: Receita retirada do blog açorianíssimo Mistura de Sabores.

BOM APETITE!