Pastéis de Pescada com Bacon

Mais uma receita de bolinhos de peixe que serve na perfeição para aproveitamento do mesmo. Tinha duas postas de peixe no frigorifíco que sobraram de uma refeição ou melhor dizendo, ninguém quis comer porque estão sempre a torcer o nariz ao peixe cozido.

Ingredientes

2 postas de pescada cozida

6 ovos

1 ramo de salsa

3 colheres de sopa de farinha

1 cebola picada

1 ramo de salsa

3 fatias de bacon

Limpar o peixe de pele e espinhas, juntar os ovos, a farinha, a salsa e cebola picadas, o bacon cortado aos pedaçinhos, temperar de sal e pimenta a gosto, mexer bem com um garfo. Aquecer óleo numa frigideira e fritar colheradas de massa. Escorrer em papel absorvente. Ficaram grandes e deliciosos. Comeram tudo num instante.

BOM APETITE!