Pão de Milho e Trigo

Há muito que não fazia pão e até já tinha saudades e com o calor que tem feito a massa nem leva muito tempo a levedar. A receita que trago hoje foi retirada do site da Vaqueiro, um site com receitas deliciosas e todas testadas. O pão fica com um crosta bem crocante e é delicioso, já fiz várias vezes, só não tenho tido oportunidade de o postar. Cliquem nas fotos para ampliar.



Ingredientes

30 grs de fermento padeiro
1 dl de água
100 grs de açúcar
3 ovos
100 grs de farinha milho amarela
1/2 colher sobremesa de sal fino
500 grs de farinha de trigo
1/2 colher sobremesa erva doce em pó
80 grs de margarina

Dissolva o fermento na água morna. Junte o açúcar com os ovos, farinha de milho, sal e bata. Incorpore metade da farinha de trigo e a erva doce e continue a bater, junte a margarina e incorpore a restante farinha, bata muito bem a massa. Deixe a levedar em local aquecido. Forme o pão após ter levedado dando-lhe o formato desejado (eu fiz duas tranças). Pincele a superfície com margarina derretida e leve ao forno 180º por 45 minutos. Se preferir e como indica a receita pode moldar a massa num rolo largo e comprido fazendo 5 a 6 golpes em diagonal. Sirva.

Preparação na bimby, deite a água, margarina e fermento, programe 2 minutos temp. 37º vel. 1.Junte os ovos, açúcar e bata uns seg. Junte as farinhas e a erva doce mais o sal e programe 3 m. vel. espiga, siga passos acima descritos para o restante.

BOM APETITE!