Creme de abóbora assada com tomilho

Adoro sopa, todos sem excepção cá em casa adoram uma boa sopa, creme, desde que bem feito, temperado, ninguém, mas ninguém torce o nariz.

Este é um das nossos cremes preferidos,  simplesmente divinal.

• Cortar a abóbora em pedaços e colocá-la num tabuleiro de ir ao forno, juntar as duas cebolas descascadas e cortada em quartos, os dentes de alho com casca.
• Salpique com azeite, sal e tomilho, leve ao forno bem quente a assar por cerca de 30 a 40 minutos.
• Retire do forno, retire a casca da abóbora, descasque os alhos e verta tudo na panela, acrescente caldo de carne, a quantidade de caldo, vai depender de como gostam do creme, muito ou pouco espesso, retifique temperos.
• Triture tudo, sirva com folhas de manjericão e no meu caso  teve também pão com chouriço caseiro.

Preparação na Bimby:

• Cortar a abóbora em pedaços e colocá-la num tabuleiro de ir ao forno, juntar as duas cebolas descascadas e cortada em quartos, os dentes de alho com casca.
• Salpique com azeite, sal e tomilho, leve ao forno bem quente a assar por cerca de 30 a 40 minutos.
• Depois de assada, retire a casca da abóbora, descasque os alhos e verta tudo na panela, acrescente caldo de carne q.b. depende de como preferir o creme muito ou pouco espesso, retifique temperos e triture tudo na vel. 7.
• Sirva decorado com folhas de manjericão, no meu caso teve também pão com chouriço caseiro.

BOM APETITE!