Medalhões de Pescada com legumes no forno

Hoje trago uma deliciosa e saudável sugestão muito apreciado cá em casa, é um prato de peixe que repito muitas vezes, espero que gostem!!

Os produtos que usei, Medalhões de Pescada do Cabo da Pescanova

Creme de Marisco da Knorr

Ingredientes

1 kg de medalhões de pescada da Pescanova

200 grs de camarões descascados

1/2 pacote de creme de marisco d Knorr

1 kg de batata

200 grs de ervilhas

2 cenouras

1 cebola

azeite q.b.

pimenta q.b.

1 cebola

2 dentes de alho

1 copo de vinho branco

Descascar as cenouras, cortar em cubinhos e levar a cozer com as ervilhas. Depois de cozido retirar e cozer as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozer igualmente o peixe.

Num tacho largo alourar cebola e alhos picados em azeite, deitar os camarões e deixar cozinhar, desfazer meio pacote do creme de marisco Knorr no vinho, deitar por cima do preparado, juntar os legumes cozidos, o peixe em pedaços, dispor o preparado num tabuleiro e levar ao forno bem quente até alourar.

BOM APETITE!