Pão com Chouriço e Bacon

Em casa em que não há pão, todos ralham e ninguém tem razão!

Ingredientes

230 ml de água

1 colher de sopa de azeite

2 ovos

500 grs de farinha (usei o preparado para pão rústico da Nacional)

150 grs de chouriço

50 grs de bacon

Deite os ingredientes pela ordem indicada na cuba a máquina de pão, excepto o chouriço e bacon e programe para amassar. Quando apitar junte o chouriço e o bacon cortados aos pedaçinhos, deixe levedar.

Retire, molde os pãozinhos faça uns cortes com faca afiada e deixe levedar novamente em local aquecido até dobrar de volume. Leve ao forno quente 180º por 20/30 minutos.

Preparação na Bimby:

Deite a água e o azeite e programe 2 m. temp. 37º vel. 1, junte os ovos e misture uns seg. vel. 4, acrescente a farinha e programe para amassar 2 m. vel. espiga. Acrescente o chouriço e o bacon e envolva na vel. 5/6 uns seg. Deixe levedar até dobrar de volume. Retire, molde os pãozinhos faça uns cortes com faca afiada e deixe levedar novamente em local aquecido até dobrar de volume. Leve ao forno quente 180º por 20/30 minutos.

A receita vem no próprio pacote de farinha no verso. Fica um pão macio e delicioso.

BOM APETITE!