3º Aniversário e Torta de Chocolate com Mousse de Leite Condensado

E já lá vão 3 ANOS, pois é, hoje eu sou pequenino porque faço 3 anos de existência, muitas experiências, muitas amigas/os virtuais e não só, muitas receitas, muitas fotografias, tudo feito com uma pitada de muito amor e carinho pela arte de bem cozinhar.

Quero agradecer todo o carinho que tenho recebido ao longo destes 3 anos, todos os comentários, todas as visitas.

Aqui fica o resultado de mais uma experiência que resultou na perfeição, fui presenteada com um pacote de Farinha Branca de Neve, Bolo de Chocolate, na sequência da iniciativa promovida pela Lusitana " OS MELHORES BLOGUES PORTUGUESES DE CULINÁRIA". Resolvi fazer uma torta com o preparado, recheei com creme de limão e completei com uma mousse de leite condensado.

Ingredientes

1 pacote de preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve

4 ovos

6 colheres de sopa de leite

125 grs de manteiga

Tudo á temperatura ambiente

Fazer o bolo como indicado na embalagem, untar um tabuleiro, deitar o preparado e levar ao forno pré-aquecido 180º por 20 minutos. Desenforme em cima de um guardanapo humedecido e recheie com o  creme, enrole e deixe arrefecer.

Creme para rechear:

100 grs de açúcar

1/2 l de leite

casca de limão

1 gema

2 colheres de sopa de amido de milho Espiga

Levar todos os ingredientes num tachinho ao lume, mexendo sempre até borbulhar, retire e recheie a torta.

Mousse:

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina branca

3 pacotes de natas ( 600 ml)

1 colher de sopa de leite

Demolhe a gelatina em água fria, escorra e derreta sem ferver com 1 colher de sopa de leite. Bata as natas até endurecerem, junte o leite condensado, envolva bem e acrescente a gelatina derretida, mexa bem.

Montagem:

Forre uma taça grande com pelicula transparente, corte a torta em fatias e forre a taça no fundo e dos lados, verta dentro a mousse de leite condensado, leve ao frigorífico para solidificar. Retire ao fim de 3 horas e cubra com as restantes fatias de torta. Leve de novo ao frigorífico. Retire, desenforme e delicie-se.

BOM APETITE!