sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Tarte de Maçã

Eu tenho alguns livros da Bimby e confesso que há receitas que nunca testei eu nem sei bem porquê, esta é uma delas que resolvi testar e adorei, resultado super positivo. A fazer mais vezes!

Ingredientes

6 maçãs (usei golden)
sumo de 1 limão
1 ovo inteiro
2 gemas
150 grs de açúcar
130 grs de manteiga
10 grs de vinho do porto (1 dl)
170 grs de farinha
2 1/2 chá fermento em pó
1 pitada de sal
açúcar em pó q.b.

Pré-aqueça o forno a 180ºc.
Descasque as maçãs, corte-as em quartos e lamine-as sem chegar até baixo, regue com o sumo de limão.
Bata o ovo, as gemas e o açúcar em banho-maria até obter uma mistura esbranquiçada, junte a manteiga, o vinho do porto e bata mais um pouco. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e os sal, envolva bem sem bater. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada, por cima coloque os quartos de maçã com a parte laminada virada para cima. Leve ao forno a assar por cerca de 30 minutos. Convém fazer o teste do palito. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

PREPARAÇÃO NA BIMBY
Coloque no copo o açúcar, as gemas e o ovo, 2 m/37º/vel.4. Junte a manteiga, vinho do porto 6 seg./vel.4. Adicione a farinha, o fermento e o sal 15 seg./vel.3.
Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada, por cima coloque os quartos de maçã com a parte laminada virada para cima. Leve ao forno a assar por cerca de 30 minutos. Convém fazer o teste do palito. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte: Livro, Bimby as Receitas Essenciais, pág.148.

BOM APETITE!

25 comentários:

  1. Eu tambem já tenho todos os livros da Bimby, acredita que fico cnfusa com tanta escolha!?

    Mas as recetas agradam-nos sempre!

    Esse bolo ficou lindo!

    Beijinhos

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  2. FICOU BEM LINDO, GOSTO MUITO DE TARTES DE MAÇA.
    BJS

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  3. Ficou grande e com um aspecto muito fofo, deve estar uma delicia.

    beijinhos

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  4. Tiene un aspecto delicioso, las tortas con manzana tienen para mí el éxito asegurado!
    Cariños

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  5. Deve ser uma verdadeira delícia.
    Gosto muito do seu blog, já sou sua seguidora.
    Beijinhos

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  6. Tb faço uma muito idêntica a esta tarte e fica um primor...pela imagem concluo que deve estar super deliciosa...olha acabei de publicar uns queques que tirei de ti.(dá uma cuscada se puderes ok?)
    Beijinhos e BFS

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  7. Olá Vina, o bolo ficou mesmo apelativo, vou guardar a receita que não tenho este livro:))
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Voltei para te pedir desculpa, ai a minha cabeça chamei-te Vina, espero que me desculpes e não leves a mal, beijocas Nani :))

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  9. O bolo ficou muito apetecível.
    Deve ter ficado muito bom.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  10. Ando com esse bolo debaixo de olho para o fazer. Tem um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  11. Adoro bolos de maçã e com o vinho do Porto deve ficar com um sabor muito bom :)

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  12. Anch'io uso poco il Bimby per le torte. Grazie per questa bella ricetta! Proverò!

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  13. Entre tanta coisa boa, a escolha por vezes torna-se mesmo complicada...
    Esta tarte é uma maravilha, um sucesso entre cá em casa e entre as minhas clientes. :)
    Ficou linda.
    Beijinhos

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  14. Está excelente, linda mesmo.
    Estás como eu...tanta receita por fazer.
    bjsss

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  15. Ficou linda essa tarte,...
    Beijinhos

    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  16. Tem um excelente aspecto. Vou experimentar amanhã. :)

    Carla Matador,
    Meratol Reviews

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  17. Fiz uma vez esse bolo e é delicioso, gostámos imenso.
    Ficou lindo!
    Um beijinho e bom domingo

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  18. E ainda bem que a testaste amiga, pois realmente ficou fantástica! Aposto que estava uma delicia!
    Beijinhos doces.

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  19. Perfeitinha mesmo, esse acabamento está lindo..
    beijinhos

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  20. quando se tem iemnso escolha e im+possivel fazer tudo mesmo:-)
    mas ainda bem que fizeste esta tarte.
    esta bem bonita
    beijinhos

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