Salada Quente de Choco com Batata

Este tipo de prato é bastante apreciado cá em casa, tanto pode ser feito com choco, lulas, polvo ou outro tipo de peixe. É só dar asas á imaginação para se usufruir de uma boa refeição!

Ingredientes

1 kg de chocos pequenos (limpo de pele e tinta)

1 kg de batata

1 cebola grande

5 fatias de presunto ou chourição

1 dente de alho

1 colher de chá de colorau

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

1 tira de pimento

2 colheres de sopa de vinagre de vinho

Descasque, lave e corte as batas em cubos, leve a cozer em água e sal, escorra e reserve. Numa caçarola deitar o azeite, o presunto em pedaços, a cebola e o alho picados, deixar fritar, mas sem queimar, junte o pimento e o vinagre, mexa e adicione os chocos, deixar fritar cerca de 10 minutos até o choco estar frito, junte o colorau, mexa e acrescente as batatas cozidas, deixe apurar uns segundos. Retire e sirva de imediato.

BOM APETITE!