Flan Cremoso de Limão com Caramelo

Desde que comprei estes ramequins da Vista Alegre, tenho tentado dar o devido uso. Quando vi esta receita não hesitei e pus mãos á obra, só acrescentei o caramelo líquido que não consta da receita original. Resultado final, uma delícia!!!

Ingredientes

320 ml de leite

230 ml de natas (usei um pacote de 200 grs)

110 grs de açúcar baunilhado (optei por raspa de limão)

3 ovos

raspa de 1 limão

caramelo líquido q.b.

Pré aquecer o forno a 150º. Colocar os ramequins num tabuleiro com água quente, no fundo de cada ramequim deitar um fio de caramelo líquido. Reservar.

Ferver o leite com as natas. Bater o açúcar com os ovos  e a raspa de limão acrescente o leite fervido com as natas e misturar bem. Deite o preparado nos ramequins (dá para 5 ). Coloque no forno por 45 minutos ou até estar firme.

Preparação na Bimby


Pulverize o açúcar com a casca de limão uns seg. na vel. 9, deite os ovos e bata vel. 4 1 minuto. Retire e reserve, deite o leite e as natas no copo e programe 5 minutos vel. 1 temp.80º. Junte o preparado de açúcar e ovos e programe vel. 4 uns seg. Deite o preparado nos ramequins (dá para 5 ). Coloque no forno por 45 minutos ou até estar firme.

Fonte: receita retirada do blog Coco e Baunilha


BOM APETITE!