Bolos de Arroz com Atum no Forno

Sabem quando estamos naqueles dias em que queremos cozinhar e não sabemos o quê??????? Pois é, comigo acontece de vez em quando, vai daí resolvi fazer fazer estes bolinhos com arroz que tinha sobrado de uma refeição. Devo dizer que em boa hora tive este tipo de indecisão, porque resultaram numa refeição diferente e aprovada por todos. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

500 grs de arroz préviamente cozido
5 ovos
2 colheres de sopa de farinha
2 latas de atum
sal e pimenta q.b.
1 cenoura raspada
1 courgete aos cubos
1 alho francês ás rodelas
50 grs de margarina
queijo mozzarela q.b.
1 pacote de natas
salsa picada q.b.

Levar ao lume a margarina com o alho francês, a cenoura e a courgete, deixar amaciar por 10 minutos. Retire do lume e acrescente os restantes ingredientes, envolver muito bem e encher forminhas préviamente untadas ou se forem de silicone não precisa, com o preparado, polvilhar com bastante queijo mozzarela e levar ao forno quente 180º por 25 minutos.



BOM APETITE!