domingo, 11 de maio de 2008

Grão de Bico Frito

Esta receita de grão de bico é muito comum na minha linda Ilha de S.Miguel Açores, é um
aperitivo delicioso para acompanhar qualquer bebida.




Ingredientes

500 grs de grão de bico
sal q.b.

Pôe-se o grão de bico de molho em água fria durante umas horas até inchar, escorre-se a água e enxuga-se com um pano o grão que depois de seco pôe-se a fritar na fritadeira. Está frito quando começa todo a subir. Retire escorra em papel absorvente e polvilhe com bastante sal, quem gostar pode por pimenta. Sirva depois de frio. Fica muito estaladiço e é bom.

BOM APETITE!
às

16 comentários:

  1. bio_geo_esds@11 de maio de 2008 às 20:29

    Adorei estes aperitivos. Já conhecia o milho frito, quer dizer não o sei fazer, mas sei comê-lo, lol.
    Gostei muito da ideia, vou tratar de por grão-de-bico já de molho.
    Aguenta-se durante algum tempo fechado num saco ou caixa fechada?

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  2. Anónimo11 de maio de 2008 às 20:44

    Hummm que delicia Nani, otimo para petisco.
    Deixei um mimo para ti no meu blog.
    bjs

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  3. Natália Eleutério11 de maio de 2008 às 20:47

    Pão bolos e cia, o grão de bico dura muito tempo em sacos ou caixa fechada que é onde guardo o meu, isso se não o comeres depressa,.eh..eh..eh

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  4. bio_geo_esds@11 de maio de 2008 às 21:01

    Obrigado pela nomeação (até parecem os óscares). O procedimento que tenho de fazer é o mesmo? (é a minha 1ª nomeação, estou nervoso, lol).

    Renato

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  5. Natália Eleutério11 de maio de 2008 às 21:31

    Sim Renato, tens que nomear mais 10 blogs que gostes e avisá-los da nomeação, enfim dá trabalho...

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  6. Migas12 de maio de 2008 às 07:19

    Nunca provei este petisco mas parece-me ser uma delícia! Adoro estes petiscos com uma biricoca (cerveja cá em Angola).. ahahah

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  7. Isabel (pipoka)12 de maio de 2008 às 13:15

    Deve ser um grande petisco. Já experimentei feitos no forno e temperados com paprika.

    bjs

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  8. Silvia Arruda12 de maio de 2008 às 16:15

    Nunca comi grão de bico frito. Deve ser bem gostoso!

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  9. Manuela ©12 de maio de 2008 às 17:13

    Aqui na Terceira também se frita grão-de-bico, fica muito saboroso :)

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  10. Axly12 de maio de 2008 às 18:45

    Nossa, nunca comi grão de bico, nem frito nem de outra maneira, mas fiquei curiosa.
    Já comi assim grãos de soja, e fica delicioso, um tira-gosto e tanto.
    Vou experimentar qualquer dia desses^^
    Kisss pra ti minha linda^^

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  11. ameixa seca12 de maio de 2008 às 22:50

    Grão de bico é das minhas leguminosas preferidas... mas frito nunca tinha provado. Tem um aspecto super douradinho... já parece Verão :-p

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  12. fatusca12 de maio de 2008 às 23:02

    Nani fez-me lembrar os petiscos que a minha Mae fazia pelas festas,ela tb fazia com fava.
    bjs

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  13. Filipa13 de maio de 2008 às 10:19

    Nani isto deve ser um petisco maravilhoso! Adorei a dica!

    beijinhos

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  14. Emília13 de maio de 2008 às 15:26

    É a primeira vez que vejo! Achei super interessante!! Bjos

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  15. elisabete13 de maio de 2008 às 21:07

    Que engraçado! Nunca vi o grao de bico como aperitivo e desconhecia esse costume nos Açores. Deve ficar muito bom com pimenta.

    beijinhos

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  16. edinha14 de maio de 2008 às 15:50

    Que maravilha de aperitivo.
    Beijinhos

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