Bolo de Limão

O bolo em si é super macio e o limão inteiro com casca e sumo dá-lhe um paladar extraordinário, tão depressa o fiz como desapareceu num abrir e fechar de olhos, aconselho a experimentarem. Cique nas fotos para ampliar.

Ingredientes

250 grs de açúcar
1 ovo + 2 gemas (fiz com 3 ovos inteiros)
220 grs de farinha (pus 250 grs)
100 grs de margarina
1 iogurte natural
1 limão inteiro com casca e sumo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Coloque no liquidificador o açúcar, o limão cortado aos bocados sem as pevides e os ovos e triture tudo. Junte os restantes ingredientes e bata uns 2 minutos. Unte uma forma e polvilhe com farinha, vaze dentro o preparado e leve ao forno pré aquecido 180º por 30minutos, convém verificar fazendo o teste do palito. desenforme e sirva depois de frio. É deliciosoooooo.
A receita foi retirada do livro de receitas base da bimby, pág.102, bolo de laranja, tem algumas alterações feitas por mim e testadas, como por exemplo o limão e o que está entre parentesis.

VERSÃO BIMBY

Coloque no copo açúcar + limão cortado + ovos, programe 1m. temp. 50º vel. 5. Junte restantes ingredientes e programe 30 seg. vel. 5 e depois 2 minutos vel. espiga, (esta alteração não consta no livro, fiz assim e resultou num bolo muito bom), siga os passos acima descritos.



BOM APETITE!