Pizza de bacon e milho á minha maneira......todos adoram

 É certo e sabido que aos sábados cá em casa é dia de pizza à noite. Se eu não fizer, tenho que ouvir a minha filha caçula a lamuriar-se todo o fim de semana, com conversas tipo " uma pessoa morre à fome, eu quero pizza, não há nada para comer nesta casa, se não fazes, vou eu fazer, paiiiiii  ajuda-me, olha pai, tem aqui uma receita boa, nem precisa levedar, o que achas pai" resposta do pai, muito bem, faz.....
Uma coisa é certa, esquece-se sempre de ir ao blogue da mãe, enfim...

O objetivo do blogue é esse mesmo, criar um registo das receitas que se fazem cá em casa, que seja possível consultar em qualquer parte (desde que haja a bendita internet). 
Ainda nem comecei a fazer a massa da pizza e já oiço, o que sobrar é para mim!

Bem, vamos lá à receita que o texto já vai longo, espero que para a próxima a Rita consulte o blogue da mãe, risos.....

Ingredientes para a massa

150 ml de água

150 ml de leite

11 grs de fermento seco (padeiro) ou fresco

50 grs de azeite

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

450 grs de farinha de trigo

• Misturar os líquidos com o sal, azeite e açúcar e aquecer até aos 37º.
• Num recipiente, deitar a farinha com o fermento, juntar o liquido morno e amassar muito bem.
• Untar um recipiente grande com óleo, deitar a massa, tapar e deixar levedar num local aquecido. O melhor lugar para mim é dentro do microondas, até dobrar de volume.
• Retire a massa, polvilhe a banca com farinha, deite a massa, divida em 3. Estenda cada uma e deite num tabuleiro polvilhado com farinha. 

Recheio

milho

ananás

bacon

queijo mozzarella

molho tomate

oregãos

• Recheie a gosto, primeiro molho de tomate, espalhe, salpique com oregãos, ponha milho, ananás em pedaços e o bacon. 
• Polvilhe com bastante queijo mozzarella.
• Leve ao forno quente nos 200º por cerca de 20 minutos.

Ritaaaaaaa a pizza está pronta, ah esqueci-me, não é preciso chamar a Rita, ela está sempre atenta a ver quando está pronta para ser sempre, mas sempre a primeira a servir-se, risosssssssssss. Ela vai ficar zangada comigo, quando vir e ler este post. 

Preparação da massa na  BIMBY

Deite no copo os liquidos, sal, açúcar e azeite, programe 2 minutos, temperatura 37º velocidade 1.

Junte a farinha e o fermento, misture na velocidade 4, e depois 2 minutos na velocidade espiga. Siga os passos acima descritos para o resto.

BOM APETITE!