Semifrio de iogurte e café expresso

Uma sobremesa elaborada pela cunhada para um almoço de família!!

Ingredientes

1 pacote de 200 grs de bolacha tipo Maria
2 Cafés expresso

3 colheres de sopa de whisky (para juntar ao café)
3 iogurtes naturais açucarados

1 pacote de natas (cerca de 2 dl)
1 lata de leite condensado cozido diluída com 2 colheres de sopa de leite
6 folhas de gelatina

 

Passe uma forma por óleo e espalhe. Demolhe as folhas de gelatina em água fria até amolecerem, depois escorra a água e leve ao lume num tachinho até derreter mas sem ferver.

Bata as natas e junte aos iogurtes. Envolva metade da gelatina na mistura branca.

A restante gelatina envolva no leite condensado cozido. Faça camadas com a seguinte ordem:

• Mistura de natas e iogurtes
• Bolacha embebida em café misturado com o whisky
• mistura de gelatina com o leite condensado cozido

Leve ao frigorífico e desenforme 4 a 6h depois. A minha cunhada fez em forma de pirex, não foi preciso desenformar.

Fonte: Receita retirada daqui:

BOM APETITE!