Charlotte de morango com mousse de limão

Fim de semana com muita chuva à mistura, será que é verão??

Verão ou não, sobremesa fresquinha não pode faltar cá em casa e essa versão ficou mais do que aprovada, desapareceu num instante!!

Ingredientes

1 torta a gosto pode ser de compra, optei por fazer uma

200 grs de farinha

200 grs de açúcar

1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)

1 colher de chá de fermento em pó

6 ovos

doce a gosto q.b.

Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar, até dobrar de volume, acrescentar as farinhas peneiradas com o fermento, misturando levemente e sem bater. Verter o preparado num tabuleiro grande untado. Levar ao forno quente 180º por 15 minutos. Retire, e vire sob um pano de cozinha húmido, barre-o muito bem com o doce e enrole, retire o pano, parta em fatias e reserve.

Ingredientes mousse de limão

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas (400ml)
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão

Bater as natas em chantilly, envolver o leite condensado, o sumo e raspa de limão.

Montagem:

Forrar uma taça com película, de seguida, cobrir a forma com as fatias de torta, verter a mousse de limão. Levar ao frigorífico de um dia para o outro ou pelo menos 5 horas.
Vire para um prato de servir, retire a película e sirva-se.

BOM APETITE!