Na minha cozinha nada se perde, tudo se transforma, detesto deitar comida fora por razões óbvias, da necessidade de reaproveitar restos de carne, nasce um rolo que fez as delicias dos "cobaias" cá de casa. Agora sempre que sobra carne tenho que fazer este rolo!!!
1 rolo de massa folhada retangular
150 grs de carne cozinhada (usei carne de rojões)
rodelas de chouriço de carne a gosto (pus 5 rodelas)
1 courgete com casca
1 cenoura
1 cebola
100 grs de queijo ralado mozarella
sal e pimenta q.b.
oregãos moídos q.b.
azeite
2 ovos (1 para pincelar)
Lavar a courgete e ralar em fios grossos, fazer o mesmo com a cenoura descascada. Descascar e cortar em meias luas a cebola. Num tacho largo levar ao lume o azeite, a cebola e os legumes, deixar cozinhar mexendo o que demora 2/3 minutos, juntar o chouriço partido em pedaços pequenos, a carne desfiada e saltear. Bater o ovo e deitar no preparado, junte o queijo, tempere de sal, pimenta e oregãos moídos. Retire e deixe arrefecer.
Estenda a massa folhada, deite o recheio no centro no sentido do comprimento como se vê nas fotos, faça cortes laterais na massa e começe a cruzar (ver fotos). Pincele com ovo batido e leve ao forno quente 200º por 20 minutos pouco mais ou menos. Sirva com saladas a gosto.
BOM APETITE!
Gosto muito que comidinhas que levem massa folhada, fiquei apaixonada pelo teu petisco.
ResponderEliminarBeijocas
Esta com um aspecto super delicioso.
ResponderEliminarO recheio agrada-me e muito.
Boa semana
bjs
Mas que delicia de sugestão!
ResponderEliminarBjs.
Ficou com um ar maravilhoso.
ResponderEliminarEu também não desperdiço nada e aí a massa folhada da um jeitão...
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Adoro este tipo de pratos :)
ResponderEliminarbeijinhos e uma boa semana
Uma óptima sugestão!
ResponderEliminarHummm...fiquei a babar, que boa.
ResponderEliminarBjs
Que otima ideia!! Agrada-me imenso! Tenho de experimentar :)
ResponderEliminarNani,
ResponderEliminarHoje em dia as pessoas começam a reaproveitar cada vez mais, pois a necessidade assim o obriga,....adorei esta sugestão,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt
Tem um aspecto delicioso!!
ResponderEliminar**
Que delícia adorei
ResponderEliminarboa semana
beijos
Eu não resisto a massa folhada e gostei muito deste rolo! É uma excelente forma de aproveitar carne :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Es natural que tengas que repetir la receta, tiene un aspecto maravilloso.
ResponderEliminarUn beso y gracias por tu visita
Fantástica sugestão!!
ResponderEliminarBjs :)
Que aspecto fantástico, adorei
ResponderEliminarFicou com um aspecto maravilhoso. Gostei mesmo muito da sugestão. Beijinhos.
ResponderEliminarBela sugestão, gostei muito, kiss
ResponderEliminarP.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html
Massa folhada é gostosa sempre, o rolo que fez esta delicioso.
ResponderEliminarAdorei sem cantinho, já fiquei por aqui. Beijinhos
Nani, só agora vi essa receita e me encantei.
ResponderEliminarAmanhã vou comprar cougette e a massa folhada que já não tenho aqui em casa.
Vou colocar seu blog na minha lateral. Assim não perco nada do que vc ensinar.
Olá Nani!
ResponderEliminarO folhado ficou um aspecto excelente e será uma delicia certamente.
Um beijinho