sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

Pão de ló da Faty



A receita que hoje vos trago foi elaborada pela minha cunhada Faty, ela comprou uma forma dupla de barro para o efeito, acrescentou uns ovos caseiros e resultou nessa maravilha.
Óptima sugestão para a mesa de Natal!
Quero aproveitar a quadra Natalícia e desejar a todos os leitores que por esse mundo fora me seguem, os votos de um Feliz Natal e Ano Novo repleto de coisas boas!


Ingredientes

5 ovos inteiros
12 gemas
200 grs de farinha
300 grs de açúcar
1 colher de café de sumo de limão
1 pitada de sal
  • Aquecer o forno nos 220º
  • Forrar uma forma de barro com papel cavalinho
  • Numa tigela grande deitar os ovos e as gemas, bater com batedeira e acrescentando o açúcar aos poucos até ficar tudo incorporado.
  • Bater cerca de 20 a 30 minutos
  • Adicionar a farinha, envolvendo com a ajuda de uma colher de pau, junte o sumo de limão e o sal
  • Verter a massa na forma de barro, tapar com a outra forma de barro e levar ao forno bem quente 220º durante 40 minutos ou até o topo se apresentar douradinho.



BOM APETITE!

quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Bolo indiano com farinha de pão ralado


Um bolo delicioso retirado de um site brasileiro, esta receita pelos vistos é muito famosa e circula em vários sites.
Resolvi experimentar, adorei o resultado final.
A receita do creme está ligeiramente alterada, mas resulta na perfeição.


Ingredientes para o recheio 

1 gema 
½ lata de leite condensado
1 chávena (chá) de leite
2 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 colher de chá de amido de milho
 canela em pó para polvilhar q.b.

  • Prepare o recheio misturando todos os ingredientes e levando ao fogo moderado, mexendo sem parar, até levantar fervura.
  • Retire e deixe arrefecer


Ingredientes para o bolo

6 ovos 
1 1/2 chávena de chá de açúcar 
1/20 chávena de chá de manteiga 
1 1/2 chávena de chá de farinha de pão ralado
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de canela em pó 

  • Unte uma forma e polvilhe com farinha de pão ralado
  • Aqueça o forno nos 180º
  • Separa as gemas das claras e bata estas últimas em castelo firme
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina, até formar um creme claro e fofo 
  • Acrescente  a farinha de pão ralado,  a canela e o fermento em pó
  • Envolva as claras em neve sem bater
  • Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. 
  • Faça o teste do palito.
  • Quando morno, corte ao meio, recheie com metade do creme, cubra o bolo com o restante creme.
  • Apenas pus por cima.


BOM APETITE!

sábado, 10 de dezembro de 2016

Cheesecake de bolachas Oreo

Quem o fez foi a minha sobrinha Diana para o batizado do afilhado Daniel. 
Tirei apenas uma fotografia, de tão boa que estava, desapareceu num ápice, não deu para tirar mais fotografias!

Ingredientes para a base

20 bolachas tipo oreo
1/4 chávena de manteiga derretida

Recheio

3embalagens  de queijo creme tipo philadelfia (cerca de 600 grs)
1/2 chávena de açúcar
1 pacote de natas (200 grs)
1 1/2 chávena de bolacha oreo esmigalhada (16 bolachas)
1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a base, triture as bolachas, misture com a manteiga derretida e deite no fundo de uma forma amovível.
  • Leve ao frigorífico.
  • Bata as natas em chantilly com o açúcar, junte o queijo creme, a baunilha.
  • Adicione os oreos esmigalhados.
  • Envolva muito bem, deite na base, decore com meias bolachas.
  • Leve ao frigorífico umas 5 horas para prender.

BOM APETITE!


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